3月31日，由文昌市政府與海南龍泉集團有限公司主辦的第六屆龍泉（文昌雞）美食節隆重開幕，活動歷時一個月，將于4月30日結束。在此期間，龍泉集團分別在各連鎖店開展龍泉文昌雞圖片展、文昌雞烹飪制作表演、龍泉特色菜肴推介、與港澳廚師廚藝表演、中餐、咖啡、客房等各大菜系的技能比賽、文昌雞產業發展論壇、快餐系列創新菜品嘗會等。
近年來，海南龍泉集團憑借海南健康島、無疫區的優勢，大力發展龍泉文昌雞養殖業。2002年，“龍泉文昌雞”被國家和省權威機構認證為“無公害農產品”；在全國第12屆廚師節，龍泉文昌雞榮獲“中國名菜”稱號。去年，海南文昌雞成為海南首個國家原產地標記注冊的農產品，為打造文昌雞品牌奠定了良好的基礎。位于文昌東路鎮的龍泉文昌雞養殖基地占地1500畝，年出欄文昌雞達300萬只。產品遠銷國內外。“龍泉文昌雞”已成為龍泉集團的拳頭產品，成為文昌雞系列的杰出代表，受到廣大消費者的普遍歡迎。
本屆龍泉（文昌雞）美食節旨在通過扶持重點龍頭企業，提高企業和文昌雞產品的知名度、美譽度和誠信度，弘揚文昌雞美食文化，促進文昌雞產業化的發展。 |
